2月4日，大年初七，宁夏中宁县举办“中华杞乡康养中宁”2025年第二届蒿子面品鉴活动，让居民近距离感受到非物质文化遗产的魅力，吸引更多的人关注和参与到中宁非物质文化遗产的传承与发展之中。

  一把把细如丝线、青翠澄澈的蒿子面被下入翻滚的开水中，几分钟后，一碗碗热气腾腾的蒿子面就出锅了。长长的面条，浇上色泽诱人、香气浓郁的臊子汤，香味便弥漫在整个广场。市民坐在圆桌前，免费品尝着热气腾腾的蒿子面，个个吃得有滋有味。

  中宁蒿子面清爽可口、余味悠长，蕴含“寄托情思”“祈福安康”等意义。大年初七，中宁家家都有吃蒿子面的习俗，以此寄托新年的美好愿景。此次活动，进一步推动了美食与文化的传承与创新，让更多人感受到了传统技艺的魅力与乡村文化的独特风采。